Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Name: Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 500 g Strauchtomaten; 250 g Avocado; 50 - 80 g Limettensaft; 15 g Olivenöl; ½ - 1 Jalapeño Chili, frisch; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; 800 g Rinderhüftsteaks; ½ TL Salz; Öl; Pfeffer; 30 g Olivenöl; 300 g Pimientos de Padrón; ½ TL Meersalz

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomaten-Salsa

rote Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Strauchtomaten halbiert
500 g
Avocado in Stücken
250 g
Limettensaft
50 - 80 g
Olivenöl
15 g
Jalapeño Chili, frisch in Ringen, nach Geschmack
½ - 1
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Steaks, Pimientos und Fertigstellung

Rinderhüftsteaks in 4 Steaks geschnitten
800 g
800 g Rumpsteaks, in 4 Steaks geschnitten
Salz zum Würzen
½ TL
Öl zum Braten
Pfeffer zum Würzen
Olivenöl
30 g
Pimientos de Padrón
300 g
300 g Snackpaprika
Meersalz
½ TL
¼ TL Salz