Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

Phönix-Brot (Aus Alt mach Neu)

4.7 16 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

25 Scheiben

Zutaten

Brot, trocken in kleinen Stücken
400 g
Wasser
650 g
Brot, altbacken in Würfeln (1 cm)
200 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
3 EL
Weizenmehl Type 550
300 g
300 g Dinkelmehl Type 630
Salz
6 g
frische Hefe
15 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Natrium 217 mg

Protein 4 g

Kalorien 517 kJ / 124 kcal

Fett 3 g

Ballaststoff 1.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Backen mit Axel Schmitt 5 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Dinkel-Bürli

11 Std.

Allrounder-Brot

45 Min

Fermentations-Sud für Gemüse

120 Std.

Reibekuchen

35 Min

Drömmar

50 Min

Buttermilch-Weckchen

1 Std. 30 Min

Schwedenbrot

4 Std. 15 Min

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16 Std. 10 Min

Vanilleschnecken

7 Std. 30 Min

Möhrenbrot

2 Std.

Tomaten-Körner-Brötchen

3 Std. 30 Min

Weltmeisterbrot

5 Std.