Kompatible Versionen
Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pieczona wieprzowina
- 2000 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, w jednym kawałku
- 10 gałązek mieszanych ziół, świeżych, tylko liści, np. pietruszki, szczypiorku, tymianku, kolendry, bazylii, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczkę soli
- 1 łyżeczkę pieprzu czarnego, mielonego
- 300 g soku jabłkowego
- 10 g oliwy z oliwek
- 10 g musztardy
- 250 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm paski
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 goździki
Warzywa i purée
- 600 g wody
- 500 g marchewki, pokrojonej w 3 cm kawałki
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 10 g papryczki chili cayenne, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 1 cm kostkę
- ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 25 g octu balsamicznego
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g różyczek brokułu
-
80
g moreli, świeżych, mrożonych lub z puszki, bez pestek, pokrojonych na kawałki
oder 40 g moreli suszonych, bez pestek, świeżych, mrożonych lub z puszki, bez pestek, pokrojonych na kawałki - 1 łyżeczka soli
-
300
g bulionu warzywnego, płynnego
oder 300 g wody - 1000 g batatów, pokrojonych w 3 cm kawałki
- 100 g mleczka kokosowego
- pestki granatu, do dekoracji (opcjonalnie)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2731.1 kJ / 652.8 kcal
- Protein
- 34.6 g
- Kohlenhydrate
- 53.4 g
- Fett
- 35.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12.4 g
- Ballaststoff
- 11.6 g
- Natrium
- 606.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3j
Żeberka po koreańsku z ryżem i surówką z kapusty i kiełków; Ananasowy pudding z tapioki
2 Std. 30 Min
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6)
30p
Sos do potraw z grilla
15p
Pieczony łosoś ze spiralizowaną cukinią (TM6)
30p
Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM5)
40min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10h 30min
Grillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1h 50 min
Wolno gotowana w coli szarpana wieprzowina (z osłoną noża miksującego)
6 Std. 30 Min
Burgery z indyka z plackami ze spiralizowanych batatów (TM5)
1h
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 min
Czosnkowy gulasz z indyka
45 min