Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Amuse bouche : cromesquis de carotte
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
2 portions
Zutaten
-
400 g d'eau
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
1 pincée de cumin en poudre
-
10 g de beurre demi-sel
-
40 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 c. à café de gingembre en poudre
-
5 g de jus de citron
-
50 g de farine de blé
-
1 œuf battu
-
50 g de chapelure
-
50 g d'huile d'arachide
-
1 pincée de fleur de sel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Protein
7.5 g
Kalorien
2044 kJ /
491 kcal
Fett
39.5 g
Kohlenhydrate
26 g
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