Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filetto di coniglio con salsa alla birra scura
Zutaten
Salsa alla birra scura e patate
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30 g di porro a rondelle
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500 g di birra stout (birra nera)
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½ cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa½ dado per brodo di carne
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2 rametti di rosmarino fresco gli aghi puliti ed asciutti
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400 g di patate novelle a tocchetti (2-3 cm)
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1 cucchiaino di confettura di ribes
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15 g di farina tipo 00
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20 g di burro
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1 cucchiaino di zucchero di canna integrale
Filetto di coniglio
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2200 g di acqua
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2 filetti di carne di coniglio
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1 - 2 cucchiai olio extravergine di oliva
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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