Brioche moelleuse

Brioche moelleuse

4.3 39 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 4 Std. 15 Min

10 parts

Zutaten

130 g de lait et un peu pour la dorure

130 g de crème fraîche, et un peu pour la dorure
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour fariner
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 parts

Natrium 4263.5 mg

Protein 92.1 g

Kalorien 16371.3 kJ / 3912.8 kcal

Fett 194.9 g

Ballaststoff 18.9 g

Gesättigte Fettsäuren 114 g

Kohlenhydrate 448.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Spécial conseillers avec le Sensor 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pizza napolitaine

Pizza napolitaine

9 Std.

Brioches vapeur cacao-cannelle

Brioches vapeur cacao-cannelle

50 Min

Brioche Spirale

Brioche Spirale

2 Std. 45 Min

Pâte à pizza

Pâte à pizza

1 Std.

Brioche tressée

Brioche tressée

14 Std. 40 Min

Brioche tressée de Noël

Brioche tressée de Noël

1 Std. 45 Min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 Std. 20 Min

Pain jaune

Pain jaune

1 Std. 40 Min

Pain semoule

Pain semoule

2 Std.

Brioche Nanterre

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Brioche extra moelleuse

Brioche extra moelleuse

3 Std. 45 Min

Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

3 Std. 30 Min