Φιλέτο πιπεράτο

Φιλέτο πιπεράτο

4.7 3 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
4 μερίδες

Zutaten

  • κόκκους μαύρου πιπεριού
    30 γρ.
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)
    4
  • ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή
    55 γρ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    40 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
    55 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    40 γρ.
  • εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
    2 κ.σ.
  • θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    1 πρέζα
  • σαλάτα σαν συνοδευτικό

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 μερίδα

Natrium 217.4 mg
Protein 69.1 g
Kalorien 4072.7 kJ / 973.4 kcal
Fett 71.4 g
Ballaststoff 1.9 g
Gesättigte Fettsäuren 30.7 g
Kohlenhydrate 5.4 g

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