Geräte und Zubehör
Vegetarian Medallions
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
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water900 g
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buckwheat grains100 g
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porridge oats30 g
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mixed seeds50 g
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Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)50 g
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courgette cut in pieces (2 cm)100 g
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onion quartered50 g
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carrot cut in pieces (2 cm)70 g
-
garlic clove1
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fresh basil leaves3
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fresh parsley leaves2 sprigs
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sweet smoked paprika (optional)½ tsp
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fine sea salt to taste1 - 2 pinch
-
breadcrumbs50 g
-
extra virgin olive oil3 - 4 Tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
344.1 mg
Protein
13.8 g
Kalorien
1698.1 kJ /
405.9 kcal
Fett
23.5 g
Ballaststoff
6.3 g
Gesättigte Fettsäuren
4.4 g
Kohlenhydrate
39.2 g
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