Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tortine foresta nera
Zubereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
220 g di farina tipo 00
-
120 g di latte
-
30 g di cacao in polvere
-
80 g di burro a tocchetti
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110 g di zucchero
-
1 uovo
-
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
-
1 pizzico di sale
-
1 ½ cucchiaino di pepe di Sichuan
-
350 g di ciliegie denocciolate
-
30 g di acqua
-
50 g di Rum50 g di Kirsch (liquore alle ciliegie)
-
5 g di gelatina in fogli
-
150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
10 g di zucchero a velo vanigliato
-
1 cucchiaino di cremor tartaro
-
50 g di cioccolato fondente (75% di cacao) a pezzi
-
10 g di olio di cocco
-
scaglie di cioccolato a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
146.1 mg
Protein
15.1 g
Kalorien
3513.5 kJ /
839.8 kcal
Fett
42.9 g
Ballaststoff
8 g
Gesättigte Fettsäuren
26.6 g
Kohlenhydrate
98.5 g
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Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025
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Italien
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