Vegan Burgers

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

10 portie

Zutaten

lijnzaad
35 g
gepelde walnoten
75 g
uien gehalveerd
60 g
teentjes knoflook
2
olie plus extra voor invetten en frituren
30 gram
champignon de Paris, vers
225 g
paddenstoel, bruin, vers
225 g
rijst, voorgekookt gekookt (zie tip)
325 g
linzen gekookt, zonder bouillon
175 g
panko paneermeel
60 g
balsamicoazijn
30 g
sojasaus
30 g
paprikapoeder
½ tl
fijn zout
1 tl
peper, gemalen
½ tl
hamburger broodjes
8 - 10
mayonaise vegan, naar smaak
mosterd vegan, naar smaak
sla voor garnering
8 - 10 kleine bladeren
tomaten in plakjes gesneden, voor de garnering
2
ketchup vegan, naar smaak

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 773.4 mg

Protein 18.7 g

Kalorien 2156.4 kJ / 515.4 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 83.2 g

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