Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 42.7 g

Kalorien 4757 kJ / 1137 kcal

Fett 67.8 g

Kohlenhydrate 95 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Rezepte
Italien

Primi per stupire 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Piccoli coni siciliani

1 godz. 45 min

Gnocchi di patate ripieni di zucchine

1 godz. 10 min

Bignè lumachine

1 godz. 30 min

Pan de muerto

6 godz. 10 min

Ravioli asparagi e bottarga

45 min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

1 godz. 35 min

Conchiglioni agli spinaci

1 godz. 15 min

Pizza del pastore

5 godz.

Tortelli di ricotta e melanzane

1 godz. 20 min

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1 godz. 30 min

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

1 godz. 30 min

Ravioli lucani

1 godz.