Leberkäse Pizza Style

Name: Leberkäse Pizza Style
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 12 Scheiben
Ingredients: 500 g Schweinefleisch, sehnenfrei; 100 g fetter Speck; Butter; 60 g Zwiebeln; 15 g Pökelsalz; ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen; 2 TL Pizzagewürz; 2 TL Paprika edelsüß; 3 Eier; 60 g Mehl; 60 g Fleischbrühe, flüssig; 100 g Gouda; 100 g Salami; 100 g eingelegte Paprika

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

12 Scheiben

Zutaten

Schweinefleisch, sehnenfrei fettfrei (z.B. Schnitzel oder Lummerstück), gewürfelt
500 g
fetter Speck frisch, gewürfelt
100 g
Butter zum Einfetten
Zwiebeln halbiert
60 g
Pökelsalz
15 g
weißer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Pizzagewürz
2 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Eier
3
Mehl
60 g
Fleischbrühe, flüssig kalt
60 g
Gouda in Stücken
100 g
Salami in Stücken
100 g
eingelegte Paprika gut abgetropft
100 g