Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova
1 tuorlo
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Ripieno

250 g di ricotta
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
10 g di caffè in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

50 g di nocciole tostate
80 g di burro a pezzi
1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline

Terminare la preparazione

nocciole tostate tritate grossolanamente, a piacere
pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 276.8 mg

Protein 23.8 g

Kalorien 3012.1 kJ / 719.9 kcal

Fett 42.1 g

Ballaststoff 3.3 g

Gesättigte Fettsäuren 19.2 g

Kohlenhydrate 61.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

In barca con Bimby 15 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pita e tzatziki

3 Std.

Cacio e pepe

30 Min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 Min

Pollo piccante con riso al cocco

1 Std. 30 Min

Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure

1 Std.

Casette di pan di zenzero da tazza

5 Std. 30 Min

Crumble di frutta estiva con crema inglese

1 Std. 30 Min

Ravioli tricolore

1 Std. 45 Min

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20 Min

Semisfere di carote con crumble di noci

40 Min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40 Min

Spaghetti pomodorini e pecorino

30 Min