Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

4.2 10 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi gialli

di farina senza glutine + q.b.
200 g
di curcuma in polvere
1 cucchiaino
di ricotta fresca ben scolata dal siero
250 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g
di sale
1 pizzico

Gnocchi rossi

di grano saraceno
250 g
barbabietola cotta (120 g circa), sbucciata e a pezzi
1
di ricotta fresca ben scolata dal siero
250 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
50 g
di sale
1 pizzico

Condimento

scalogno a metà
1
di olio extravergine di oliva
20 g
di pancetta affumicata a cubetti, consentita da prontuario
100 g
di vino bianco secco
50 g
di panna (min. 30% di grassi)
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 995 kcal / 4163 kJ

Protein 36.2 g

Fett 57.2 g

Kohlenhydrate 89.4 g

Ballaststoff 7.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celiachia 61 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crêpes (senza glutine)

Crêpes (senza glutine)

50 Min

Pasta sfoglia (senza glutine)

Pasta sfoglia (senza glutine)

1 Std. 50 Min

Pasta brisèe (senza glutine)

Pasta brisèe (senza glutine)

1 Std. 15 Min

Besciamella (senza glutine)

Besciamella (senza glutine)

15 Min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Cheesecake (senza glutine)

Cheesecake (senza glutine)

4 Std. 50 Min

Crostini multigusto (senza glutine)

Crostini multigusto (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 Std. 30 Min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

15 Min

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

1 Std. 10 Min

Piadina (senza glutine)

Piadina (senza glutine)

1 Std. 20 Min

Focaccia al rosmarino (senza glutine)

Focaccia al rosmarino (senza glutine)

2 Std. 50 Min