Geräte und Zubehör
Vietnamese Noedelsoep
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
2 portie
Zutaten
-
prei (ongeveer 80 g), in stukken½
-
ui gehalveerd1
-
wortelen in stukken200 g
-
teentjes knoflook2
-
gember, vers wortel in dunne plakjes20 g
-
knolselder in stukken200 g
-
zwarte peperkorrels1 tl
-
steranijs2
-
kaneelstokje½
-
koolzaadolie2 el
-
water en een beetje meer om te koken1800 gram
-
laurierblad, gedroogd1
-
groentebouillonpasta3 tl
-
zout en een beetje meer voor de smaak2 theelepel
-
sojasaus2 el
-
ketjap manis2 el
-
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst1
-
rijstnoedel120 g
-
stevige tofu in blokjes (2 cm)150 g
-
peper, gemalen voor kruiden
-
verse sojascheuten (taugé)100 g
-
munt, vers enkel de blaadjes½ bos
-
koriander, vers enkel de blaadjes½ bos
-
lente-ui in fijne ringen1
-
chillipeper, vers in fijne plakjes1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Protein
19 g
Kalorien
2078 kJ /
497 kcal
Fett
16 g
Ballaststoff
10.2 g
Kohlenhydrate
63 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Fris van start: 7 dagen gezond koken
28 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus
30 Min
Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons
30 Min
Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten
Keine Bewertungen
Soja-bolognese met courgette noedels
50 Min
Chili non Carne
1 Std.
Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella
Keine Bewertungen
Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal
Keine Bewertungen
Salade van cannellinibonen
Keine Bewertungen
Salade van Aubergine en Paprika met Couscous
Keine Bewertungen
Toast met Asperges en Champignonroomsaus
Keine Bewertungen
Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst
40 Min
Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh
Keine Bewertungen