Vietnamese Noedelsoep

Vietnamese Noedelsoep

Keine Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 portie

Zutaten

prei (ongeveer 80 g), in stukken
½
ui gehalveerd
1
wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
knolselder in stukken
200 g
zwarte peperkorrels
1 tl
steranijs
2
kaneelstokje
½
koolzaadolie
2 el
water en een beetje meer om te koken
1800 gram
laurierblad, gedroogd
1
groentebouillonpasta
3 tl
zout en een beetje meer voor de smaak
2 theelepel
sojasaus
2 el
ketjap manis
2 el
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst
1
rijstnoedel
120 g
stevige tofu in blokjes (2 cm)
150 g
peper, gemalen voor kruiden
verse sojascheuten (taugé)
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
½ bos
koriander, vers enkel de blaadjes
½ bos
lente-ui in fijne ringen
1
chillipeper, vers in fijne plakjes
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 19 g

Kalorien 2078 kJ / 497 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 10.2 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Gestoomde Broodjes met Chorizo

Keine Bewertungen

Groente-Omeletten

30 Min

De eerste hap: Havermout met Appel, Dadels en Bananen

10 Min

Parmezaan op plantaardige basis

5 Min

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20 Min

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

45 Min

Artisjokken met citroen-knoflookboter

1 Std.

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

Keine Bewertungen

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 Min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 Std.

Stevige linzenchili

50 Min

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

1 Std.