Geräte und Zubehör
Vietnamese Noedelsoep
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
2 portie
Zutaten
-
prei (ongeveer 80 g), in stukken½
-
ui gehalveerd1
-
wortelen in stukken200 g
-
teentjes knoflook2
-
gember, vers wortel in dunne plakjes20 g
-
knolselder in stukken200 g
-
zwarte peperkorrels1 tl
-
steranijs2
-
kaneelstokje½
-
koolzaadolie2 el
-
water en een beetje meer om te koken1800 gram
-
laurierblad, gedroogd1
-
groentebouillonpasta3 tl
-
zout en een beetje meer voor de smaak2 theelepel
-
sojasaus2 el
-
ketjap manis2 el
-
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst1
-
rijstnoedel120 g
-
stevige tofu in blokjes (2 cm)150 g
-
peper, gemalen voor kruiden
-
verse sojascheuten (taugé)100 g
-
munt, vers enkel de blaadjes½ bos
-
koriander, vers enkel de blaadjes½ bos
-
lente-ui in fijne ringen1
-
chillipeper, vers in fijne plakjes1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portie
Protein
19 g
Kalorien
2078 kJ /
497 kcal
Fett
16 g
Ballaststoff
10.2 g
Kohlenhydrate
63 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Fris van start: 7 dagen gezond koken
28 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Indiase groentencurry
50 Min
Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten
50 Min
Risottata Aziatische noedels met groenten
30 Min
Moussaka met linzen
2 Std. 20 Min
Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)
30 Min
Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
30 Min
Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh
30 Min
Tomatensoep met Burrata
35 Min
Demo: Tomatensoep, opgerolde omelet met spinazie en gestoomde ratatouille-groenten
Keine Bewertungen
Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika
35 Min
Latkes (aardappelkoekjes)
45 Min
Paneer masala & gestoomde rijst
Keine Bewertungen