Lapin au cidre et purée céleri-pomme

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Lotte à l'andouille

Lapin à l'ananas et à la vanille

Lotte au beurre rouge

Bar farci à l'oseille

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte