![Bar en croûte de fruits secs Bar en croûte de fruits secs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F7AB509E-F12B-447F-9CD6-02E86B006351/Derivates/AC9A27B0-9FD5-4CE1-A1E7-50988691ADA2.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g de parmesan
- 30 g de noisettes décortiquées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 25 g de raisins secs sultanines (blonds)
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 450 g d'eau
- 4 filets de bar, sans peau
- ½ citron confit, sans la chair et détaillé en dés
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3004 kJ / 725 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Kohlenhydrate
- 5.8 g
- Fett
- 63 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 godz. 10 min
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)
2h
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40min
Ballotine de poulet aux figues
1h
Boulettes de poisson sauce menthe-coco
40min
Bar au beurre de groseilles
55min
Le cabillaud à la crème d'érable
30min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Cabillaud en croûte d'épices et légumes au lait de coco
45min