Hühnerherzragout in Madeirasauce mit Spätzle

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Weizenmehl, griffig
300 g
Eier
2
Milch
180 g
Wasser
60 g
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Öl
20 g
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
100 g
Karotten in Streifen (5 x 0,5 cm)
150 g
Champignons, frisch geviertelt
250 g
Hühnerherzen siehe Tipp
1000 g
Ajvar
100 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Thymian, getrocknet
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Madeirawein, trocken
200 g
Speisestärke
2 TL
Wasser
2 EL
Paprika gemischt, in Streifen (5 x 0,5 cm)
200 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ - ½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2288 mg

Protein 57 g

Kalorien 3854 kJ / 921 kcal

Fett 37 g

Ballaststoff 7 g

Gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 81 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nose to Tail 9 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce

1 Std. 15 Min

Pilz-Maultaschen-Auflauf

1 Std. 10 Min

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

40 Min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

1 Std. 20 Min

Huhn à la Toskana mit Polenta

1 Std. 5 Min

Pancit Bihon (Glasnudeln mit Gemüse und Huhn)

30 Min

Fleischköfte mit Kichererbsenmehl im Mangold-Joghurt-Bett

40 Min

Rinderfilet mit Pastinakenstampf und glasierten Maroni

50 Min

Eintopf mit Rind und Okraschoten (كورما الدجاج بالبامية)

45 Min

Krustenbraten mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Cidre-Sauce

2 Std. 30 Min

Kräuter-Hähnchen aus dem Ofen

1 Std. 15 Min

Nudeln mit Bauernsauce

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen