Sauerkraut soup

Sauerkraut soup

4.4 72 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

canned sauerkraut lightly drained
150 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic clove
1
olive oil
20 g
cabbage shredded
100 g
carrots cut into pieces (1-2 cm)
60 g
water
1300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
dried bay leaf
1
tomato paste
40 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
250 g
chorizo sausages or Polish sausages, cut into slices (0.5 cm)
150 g
dried marjoram
1 tsp
ground caraway seeds
1 pinch
sourdough bread to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1577.7 mg

Protein 13 g

Kalorien 1333 kJ / 317 kcal

Fett 10 g

Ballaststoff 6.3 g

Gesättigte Fettsäuren 2.5 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

25 Min

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 Min

Italian butter

10 Min

Turkey meatballs in dill sauce

1 Std. 30 Min

Pea and ginger soup, lemon salmon with broccoli

50 Min

Ukrainian borscht

35 Min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 Min

Warm beetroot dish

50 Min

Steamed beetroot with creamy walnut sauce

1 Std.

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 Std. 40 Min

Tuna nicoise salad (gut health)

1 Std. 15 Min

Fresh fennel salad

10 Min