Bavarese al melone aromatizzata al Porto
TM6 TM5 TM31

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

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Zutaten

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 500 g di melone cantalupo (retato) (1500 g peso lordo) la polpa a pezzi + q.b.
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di acqua
  • 25 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile magro (vedere consigli)
  • 100 g di liquore Porto + q.b.
  • 12 foglie di menta fresca lavate e asciugate

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
343.1 kcal / 1435.4 kJ
Protein
5 g
Fett
18.2 g
Kohlenhydrate
37.8 g
Ballaststoff
0.6 g
Gesättigte Fettsäuren
10.8 g
Natrium
107.4 mg

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