Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

Name: Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 15 g Tomatenmark; 5 g Sonnenblumenöl; ½ TL Worcester-Sauce; ¾ TL Paprika edelsüß; ¼ TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer; 250 g Schweineschnitzel; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 130 g Reis, parboiled; 1200 g Wasser; 250 g Brokkoli; 1 Zwiebel; 10 g Butter; 50 g Sahne; 10 g Speisestärke; ½ TL Oregano, getrocknet

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

2 Portionen

Zutaten

Tomatenmark
15 g
Sonnenblumenöl
5 g
Worcester-Sauce
½ TL
Paprika edelsüß
¾ TL
Salz und etwas mehr für die Marinade und den Brokkoli
¼ TL
Pfeffer und etwas mehr für die Marinade
1 - 2 Prisen
Schweineschnitzel in Streifen (ca. 1 x 3 cm)
250 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis, parboiled
130 g
Wasser
1200 g
Brokkoli in kleinen Röschen
250 g
Zwiebel klein, halbiert
1
Butter
10 g
Sahne
50 g
Speisestärke
10 g
Oregano, getrocknet
½ TL