Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spargel-Quiche
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen400 g
-
Butter kalt, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten200 g
-
Salz1 ½ TL
-
Eier6
-
Milch1 ½ EL
-
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (3 cm)130 g
-
530 g körniger FrischkäseRicotta530 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Muskatnuss, frisch gerieben½ TL
-
Wasser500 g
-
grüner Spargel gewaschen, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten670 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 Prisen
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
24 g
Kalorien
2550 kJ /
609 kcal
Fett
37 g
Ballaststoff
3.1 g
Kohlenhydrate
42 g
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