Risotto alla lattuga

Risotto alla lattuga

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

2 porzioni

Zutaten

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
15 g di scalogno a metà
20 g di olio extravergine di oliva
50 g di lattuga romana lavata a striscioline
160 g di riso Carnaroli
35 g di vino bianco
370 g di acqua calda (non bollente)
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale

½ cucchiaino di sale
10 g di burro
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 101.4 mg

Protein 11.2 g

Kalorien 1858 kJ / 444 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 65.4 g

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Italien

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