Sauce Hollandaise

4.4 7 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitronensaft
15 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
5
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prisen
Wasser
25 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 160.8 mg

Protein 3.3 g

Kalorien 2105.6 kJ / 503.3 kcal

Fett 55.2 g

Ballaststoff 0 g

Gesättigte Fettsäuren 33.8 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Rezepte
Österreich

Mit Liebe selbst gemacht! 49 Rezepte
Deutschland

Mmmhh, cremig! 42 Rezepte
Deutschland

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 min

Béchamel-Sauce

Béchamel-Sauce

15 min

Spargelsuppe aus Spargelschalen

Spargelsuppe aus Spargelschalen

40 min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2 godz.

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 min

Karamellsauce

Karamellsauce

1 godz. 30 min

Pudding

Pudding

15 min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 godz. 50 min

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

Vanilleeis mit gesalzenem Karamell

14 godz.

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

20 min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 godz. 30 min

Schnelle Sauce Hollandaise

Schnelle Sauce Hollandaise

10 min