Fisch: sanft gegart - super saftig!

Kontrollierte Temperatur, perfektes Timing, ob im Gareinsatz oder Varoma dampfgegart, ob mit dem TM31, TM5 oder TM6, Thermomix® ist der perfekte Komplize für feine Fischgerichte.

„En papillote“: Fisch aus dem Päckchen

Varoma Einlegeboden und -Behälter eignen sich hervorragend für Fischpäckchen. Zerknülle dazu einen Bogen Backpapier un drehe die Enden zusammen sodass kleine Schiffchen entstehen. Lege die Fischfilets deiner Wahl in die Schiffchen und würze sie ganz nach deinem Geschmack klassisch mit Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer oder kreativen Aromen wie Zitronengras und Curry und träufle etwas Olivenöl darüber. Verschließe die Backpapierpäckchen und schon kannst du mit dem Dämpfen loslegen!

Sous-vide: für Fisch und Meeresfrüchte

Mit der ausgeklügelten Funktion des TM6: Sous-vide-Garen, kannst du deinen Fisch mit höchster Präzision zubereiten. Der Fisch wird einfach in einen hitzebeständigen Beutel gelegt, vakuumiert und versigelt. Durch das langsame Garen bei kontrollierter Temperatur bleiben die Nährstoffe, sowie die feine Struktur des Fisches erhalten und Geschmack wie auch Aromen werden voll entfaltet. Thermomix® und Fisch sind ein hervorragendes Team. Nun liegt es an dir, die zahllosen Zubereitungsarten auszuprobieren.

Marinierter Fisch: zahllose Möglichkeiten

Nutze deinen Thermomix®, um im Handumdrehen Marinaden zu zaubern. Gieße sie über den Fisch und begib dich auf eine kulinarische Reise.

perfekt mariniert

Fisch in allen Varianten mit Thermomix®

Linkslauf: Mit dem Linkslauf-Modus des Thermomix® lassen sich bestimmte Fischarten in Sauce garen. Dies funktioniert jedoch besser mit festerem Fleisch und größeren Stücken. Aber so zauberst du herrliches Fischgulasch und Eintöpfe oder Curry.
Hohe Temperatur: Auch schön angebraten in etwas Pflanzenöl ein Genuss! Ideal für perfekt gegarten Fisch – ein hervorragender Begleiter zu Pasta oder auf dem Salat.
Pürieren! Du liebst Aufstriche oder Pasteten? Püriere den Fisch einfach im Thermomix® für deine Cremes.

Perfekter Fisch aus dem Thermomix®!

Nach Inspirationen suchen