Gemüsefond

Gemüsefond

4.9 30 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
1 Gesamtrezept

Zutaten

  • Möhren , in Stücken
    100 g
  • Staudensellerie , in Stücken
    100 g
  • Porree , in Stücken
    100 g
  • Fenchelknolle , in Stücken
    100 g
  • weiße Champignons, frisch
    50 g
  • Schalotten
    50 g
  • Tomate (ca. 100 g), geviertelt
    1
  • glatte Petersilie, frisch
    2 Stängel
  • Estragon, frisch
    2 Zweige
  • Liebstöckel
    1 Stängel
  • schwarze Pfefferkörner
    5
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • trockener Weißwein
    100 g
  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 TL

Nährwerte pro 1 Gesamtrezept

Kalorien 819 kJ / 119 kcal
Protein 1 g
Kohlenhydrate 10 g
Fett 1 g
Ballaststoff 0 g

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