Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 18 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g di acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 25.6 g

Kalorien 728 kJ / 174 kcal

Fett 7.5 g

Kohlenhydrate 1.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Secondi gourmet 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min

Filetto di maiale all’uva

1 Std. 15 Min

Catalana di pesce e verdure

1 Std. 30 Min

Salmone balsamico su noodles di zucchine

30 Min

Filetto di maiale e fragole

1 Std. 25 Min

Zuppa di vongole e uova

40 Min

Capesante al profumo di arancia

1 Std. 10 Min

Trancio di tonno con cremosa di cipolle

40 Min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2 Std. 20 Min

Salmone glassato miele e senape

30 Min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Salmone teriyaki

50 Min