Spaghettini mit Paprika

Name: Spaghettini mit Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 gelbe Paprika; 1 grüne Paprika; 1 orange Paprika; 2 Stängel Petersilie; 1 Stängel Basilikum; 2 Knoblauchzehen; 40 g natives Olivenöl; 300 g geschälte Tomaten; 30 g Kapern, gesalzen; 60 g Oliven, schwarz, entsteint; Wasser; 1 TL Salz; 400 g Spaghettini; 1 Prise Pfeffer

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

gelbe Paprika halbiert
1
grüne Paprika halbiert
1
orange Paprika halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 Stängel
Basilikum abgezupft
1 Stängel
Knoblauchzehen
2
natives Olivenöl
40 g
geschälte Tomaten
300 g
300 g Eiertomaten, Typ San Marziano, entkernt, in Würfeln (1 cm)
Kapern, gesalzen abgespült und abgetropft
30 g
Oliven, schwarz, entsteint
60 g
Wasser zum Kochen der Nudeln
Salz und mehr zum zum Kochen der Nudeln
1 TL
Spaghettini
400 g
Pfeffer
1 Prise