Orecchiette mit Salsiccia-Sauce
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Orecchiette mit Salsiccia-Sauce

Zutaten

  • 50 g Pecorino, in Stücken
  • 40 g Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Salsiccia, ohne Darm, in Stücken
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 60 g trockener Weißwein
  • 500 g Tomaten, in Stücken
  • 1 TL Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
  • 1 Prise Pfeffer
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • 400 g Orecchiette
  • 20 g natives Olivenöl

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2809 kJ / 671 kcal
Protein
26 g
Kohlenhydrate
75 g
Fett
27 g

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