Spargel-Erdbeer-Salat
TM5 TM6

Spargel-Erdbeer-Salat

Zutaten

Vinaigrette

  • 100 g Wasser
  • 100 g weißer Balsamico
  • 50 g Zucker
  • 50 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Basilikum, getrocknet

Salat

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 500 g weißer Spargel, geschält, in Stücken (3-4 cm)
  • 500 g grüner Spargel, untere Drittel geschält, in Stücken (3-4 cm)
  • 50 g Pinienkerne
  • 200 - 250 g Erdbeeren, geviertelt, nach Geschmack
  • 50 - 100 g Rucolasalat, in mundgerechten Stücken, nach Geschmack

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
929 kJ / 222 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
13 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 3.000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

Alle anzeigen