Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi

Name: Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Orange; 1 TL Kurkuma; 1 EL Olivenöl; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Kartoffeln; 300 g Kohlrabi; 2 Putenschnitzel; ½ TL Salz; 2 - 3 Prisen Pfeffer; 40 g fettreduzierte Sahnealternative, 7 % Fett, z.B. von Du darfst; 1 geh. TL Speisestärke; 3 - 4 Prisen Curry

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Orange unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
1
Kurkuma
1 TL
Olivenöl
1 EL
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
200 g
Kohlrabi in Stiften (1 cm dick)
300 g
Putenschnitzel (250 g)
2
Salz und etwas mehr für das Fleisch
½ TL
Pfeffer und etwas mehr für das Fleisch
2 - 3 Prisen
fettreduzierte Sahnealternative, 7 % Fett, z.B. von Du darfst
40 g
Speisestärke
1 geh. TL
Curry nach Geschmack
3 - 4 Prisen