![Hearty gluten free vegetarian lasagne Hearty gluten free vegetarian lasagne](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B1EDA47B-F721-42FB-91FA-0148A42E1CBA/Derivates/18CBB81D-6182-4F48-A360-A13773656F87.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta
- 150 g lupin flour (see Tips)
- 70 g gluten free cornflour, plus extra for dusting
- 1 ½ tsp xanthan gum
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 tsp salt
- 2 eggs
- 60 g water
Vegetable sauce
- 2 celery stalks, cut into pieces
- 2 - 3 carrots (approx. 190 g), cut into pieces
- 3 garlic cloves
- 1 brown onion (approx. 120 g), cut into halves
- 4 - 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 20 g olive oil
- 200 g button mushrooms, cut into slices
- 2 tsp dried mixed herbs
- ½ tsp ground nutmeg
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 120 g dry red wine
- 400 g canned whole tomatoes
- 1 tbsp tomato paste
- 2 tsp raw sugar
- 1 tsp salt
- 2 tbsp gluten free cornflour
- 3 tbsp water
Cheese sauce
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 100 g mozzarella cheese, cut into pieces
- 100 g unsalted butter
- 80 g gluten free flour mix (see Tips)
- 600 g full cream milk
- 1 pinch ground nutmeg
- ½ tsp Dijon mustard (gluten free)
- ½ tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
Assembly
- unsalted butter, for greasing
- 1 tbsp pine nuts (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1890.5 kJ / 450 kcal
- Protein
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 25.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 13.3 g
- Ballaststoff
- 11.5 g
- Natrium
- 1108 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sweet potato lasagne
1 godz. 20 min
Vegetable lasagne
1hod. 35min
Lentil and pumpkin pot pies
1 Std. 25 Min
Savoury stuffed pumpkin
1 Std. 25 Min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1 godz. 30 min
Sliders with walnut or sweet potato patties
2h 15min
Harvest nut roast with gravy
1 godz. 30 min
Vegan walnut and black bean burger
4h 40min
Broccoli mustard pasties
1h 55min
Vegetable chilli
50min
Nachos with beans and cashew sour cream
50min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 Min