Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 150 g Roggenmehl Type 1150
- 1 Eiweiß
- 50 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 1 ½ TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 1001 kJ / 239 kcal
- Protein
- 7 g
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Fett
- 5 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Weizen-Roggen-Brötchen
2h 15min
Ciabattabrötchen
1 Std. 40 Min
Dunkles Landbrot
3h
Landbrot Backhausart
1 Std. 40 Min
Schwäbisches Genetztes
10h
Bürli mit Roggen
12h
Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
14h
Nuss-Körner-Brötchen
4 godz. 40 min
Mohn-Bürli
12h
Joghurt-Brötchen mit Sesam
1 godz. 30 min
Körnerbrötchen
2h 50min
Luftige Brötchen
2 Std.