Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 10 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 100 g Sauerampfer, grob zerkleinert
- 40 g Butter
- 50 g Weißwein
- 500 g Fischfond
- 600 g frische Lachsfilets, in mundgerechten Stücken
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 2 EL Mehl
- 3 EL Wasser
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Crème fraîche
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1836 kJ / 439 kcal
- Protein
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Fett
- 29 g
- Ballaststoff
- 1.1 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Fisch-Tomaten-Spieße mit Kartoffeln und Paprikasauce
1sa
Zander auf Shiitake-Pak Choi
50 min
Thunfischsteaks mit cremiger Zwiebelsauce
40 min
Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
45 min
Balsamico-Lachs mit Zucchininudeln
25 min
Bachsaibling mit Haselnussmilch
26h
Erbsen-Reis-Salat mit Rote Bete und Koriander-Lachs
1sa
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45 min
Blumenkohl-Couscous
10min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45 min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45 min
Kabeljau mit Blumenkohlpüree
50 min