Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Polenta mit Gemüse
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Parmesan in Stücken50 g
Polenta
-
Wasser1000 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
-
Maisgrieß (Polenta)250 g
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten30 g
Gemüseauflage und Fertigstellung
-
Knoblauchzehen2 - 3
-
Zwiebeln halbiert100 g
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Öl25 g
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gelbe Paprika (ca. 200 g), in Streifen (5 mm)1
-
Zucchini in Scheiben (3 mm)200 g
-
Auberginen gewürfelt (1,5 cm)250 g
-
Tomaten (300 g), fest, geviertelt4
-
Zucker1 Prise
-
Kräuter der Provence1 EL
-
Pfeffer¼ TL
-
Salz1 TL
-
Ricotta250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
13 g
Kalorien
1594 kJ /
381 kcal
Fett
20 g
Ballaststoff
5.2 g
Kohlenhydrate
37 g
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