Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren

Schokoladenkuchen

• Butter zum Einfetten
• 60 g Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
• 1 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält
• 6 Eier, getrennt
• 1 Prise Salz
• 200 g Kuvertüre, dunkel, in Stücken
• 20 g Orangenlikör, z.B. Grand Marnier
• 2 gestr. EL Speisestärke (20 g)
• 1 gestr. TL Backpulver

Marinierte Erdbeeren

• 250 g Erdbeeren, in dünnen Scheiben
• 50 g Zucker
• 100 g Butter, kalt, in Stückchen
• 200 g Orangensaft
• 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
• 2 EL Puderzucker