Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

Lachsbratlinge mit Gruyère und Salat

3.5 4 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 Portionen

Zutaten

Lachsbratlinge mit Gruyère
  • Weißbrot in Stücken
    80 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (1 cm)
    350 g
  • Wasser
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Frühlingszwiebel in Stücken
    30 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücken (3 cm)
    350 g
  • Gruyère Käse in 8 Würfeln
    80 g
Salat
  • junge Salatblätter der Saison, gemischt
    120 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Olivenöl
    1 EL
  • Balsamico, hell
    ½ EL

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 525 kcal / 2197 kJ
Protein 27 g
Fett 34 g
Kohlenhydrate 26 g
Ballaststoff 2.9 g

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