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Rotbarsch in Basilikumteig

Rotbarsch in Basilikumteig
4.2 29 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Basilikum ohne Stiele (ca. 10 g)
    ½ Bund
  • Eier
    2
  • Mehl
    60 g
  • Mineralwasser
    50 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Rotbarschfilets in Stücken (5 cm)
    800 g
  • Zitronensaft
    3 EL
  • Öl oder Frittierfett
    200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 45 g
Kalorien 2146 kJ / 513 kcal
Fett 32 g
Ballaststoff 0.5 g
Kohlenhydrate 12 g

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