Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni
Zutaten
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di pecorino Romano a pezzi (3 cm)150 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di riso Carnaroli cottura 17 minuti320 g
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di vino bianco50 g
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di brodo vegetale caldo770 g
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di pepe nero macinato1 cucchiaino
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olio extravergine di oliva q.b. per mantecare
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
515 kcal /
2156 kJ
Protein
16 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
65 g
Ballaststoff
1 g
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Italien
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