Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

25 pezzi

Zutaten

di zucchine
300 - 400 g
di filetto di salmone fresco a dadini (2x2 cm), salato e pepato
250 g
di vino bianco
50 g
dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
½
di curry in polvere
½ cucchiaino
di semi di cumino
¼ cucchiaino
di panna (min. 30% di grassi)
40 g
di Quark (formaggio cremoso)
40 g
olio extravergine di oliva q.b.

Nährwerte pro 1 pezzo

Kalorien 32 kcal / 132 kJ

Protein 2.5 g

Fett 2.1 g

Kohlenhydrate 0.4 g

Ballaststoff 0.1 g

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