Risotto z halibutem

Risotto z halibutem

4.3 51 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porcji

Zutaten

Wywar

100 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
1500 g wody
1 łyżeczkę soli
1 szczyptę pieprzu czarnego, mielonego
150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 1 pęczek)
40 - 45 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
500 g filetów z halibuta, bez skóry i ości pokrojonych na 2,5-3 cm kawałki

Risotto

80 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
35 g oliwy z oliwek
150 g pora pokrojonego w 2 mm plastry
10 gałązek tymianku, świeżego tylko liście

1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
80 g białego wina, wytrawnego
350 g ryżu do risotto np. arborio

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 1162.8 mg

Protein 29 g

Kalorien 1870.2 kJ / 446.7 kcal

Fett 13.5 g

Ballaststoff 3.7 g

Gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 52 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

NA POBUDZENIE 8 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Zupa z batatów z pastą curry

25 Min

Gulasz soczewicowo-dyniowy

1 Std.

Pęczotto z dynią i kurkami

1 Std. 10 Min

Zupa z ciecierzycą i bakłażanem

35 Min

Spaghetti z kaparami i anchois (TM5, TM6)

35 Min

Pieczone kotleciki z brokułu i ryżu w otrębowej panierce

1 Std. 20 Min

Placki szpinakowe z dipem serowo-paprykowym

40 Min

Makaron z sosem orzechowym w stylu tajskim

25 Min

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

45 Min

Gulasz warzywny z dorszem i pastą tahini

50 Min

Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca

30 Min

Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem

40 Min