Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

Name: Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18 Scheiben
Ingredients: Öl; 500 g Haferflocken; 15 g Sonnenblumenkerne; 500 g Topfen, 20% Fett; 5 Eier (Größe M); 40 g gemischte Kräuter, frisch; 100 g Wasser; 2 TL Salz; ½ - 1 TL Kümmel, gemahlen; 2 TL Weinstein-Backpulver; 1 TL Honig

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

18 Scheiben

Zutaten

Öl zum Einfetten
Haferflocken
500 g
Sonnenblumenkerne
15 g
Topfen, 20% Fett
500 g
Eier (Größe M)
5
gemischte Kräuter, frisch (z. B. Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahnblätter, Giersch, Breitwegerich)
40 g
Wasser
100 g
Salz
2 TL
Kümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Weinstein-Backpulver
2 TL
Honig
1 TL