Brennnessel-Eier-Nockerl
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Brennnessel-Eier-Nockerl

Zutaten

  • 9 Eier (Größe M)
  • 2 TL Salz
  • 75 g Schlagobers
  • 100 g Brennnesselblätter
  • 300 g Milch
  • 50 g Sonnenblumenöl
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 500 g Weizenmehl, griffig
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 2 - 3 EL Butter
  • Pfeffer, frisch gemahlen zur Dekoration

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2505 kJ / 598 kcal
Protein
22 g
Kohlenhydrate
64 g
Fett
28 g

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