Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 Portionen
Zutaten
Schinkenbraten
-
Schweinefleisch, ohne Knochen (Oberschale oder Nuss), am Stück2000 g
-
getrocknete Pflaumen, entsteint150 - 200 g
-
Karamell-Sauce2 EL
-
Rinderfond1 EL
Süß-Saure-Sauce
-
Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert3 - 4
-
Knoblauchzehen3
-
Oregano, getrocknet1 EL
-
Kreuzkümmelsamen1 TL
-
schwarze Pfefferkörner1 TL
-
natives Olivenöl100 g
-
Essig50 g
-
Ketchup360 g
-
Senf60 g
-
Cola (z.B. Coca-Cola)330 g
-
Zucker2 EL
-
Wasser250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
32 g
Kalorien
1728 kJ /
413 kcal
Fett
24 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
18 g
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