Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
Zutaten
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehe1
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Knollensellerie in Stücken100 g
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Butter40 g
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Wasser900 g
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Malzbier500 g
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Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)2
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Salz nach Geschmack1 - 2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 ½ TL
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Paprikapulver, edelsüß1 TL
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Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)1600 g
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Erdäpfel in Stücken150 g
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Karotten in Stücken150 g
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Kümmel, ganz nach Geschmack1 - 2 TL
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Kakaopulver (optional)1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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