Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

4.4 18 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porties

Zutaten

Parmezaanse kaas (optional) in blokjes (3 cm)
50 g
gemengde noten bv. pistaches, pijnboompitten en amandelen
120 g
kaneel
½ tl
gemalen komijn
½ tl
gemalen gember
½ tl
gemalen koriander
½ tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
bloemkool in roosjes (3 cm)
700 g
teentjes knoflook
2
lente-uitjes in vier gesneden
4
verse bladpeterselie alleen de blaadjes
8 takjes
koriander alleen de blaadjes
8 takjes
verse champignons in schijfjes
200 g
witte wijn
30 g
water
500 g
zoete aardappelen in stukken (1-2 cm)
300 g
krenten (facultatief)
50 g
verse babyspinazie grof gehakt
80 g
gedroogde abrikozen, ontpit in reepjes
12
fijn zout naar believen
½ tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
½ tl
extra vergine olijfolie (optioneel)
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Protein 19.3 g

Kalorien 1721 kJ / 409 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoff 12.5 g

Kohlenhydrate 27.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Koken met de Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Mangosapje met cayennepeper

Mangosapje met cayennepeper

10 Min

Appel-notenbrood

Appel-notenbrood

1 Std. 25 Min

Waldorfsalade op witloofblaadjes

Waldorfsalade op witloofblaadjes

30 Min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20 Min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50 Min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25 Min

Kippenborstfilet met topping van courgette

Kippenborstfilet met topping van courgette

50 Min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 Std. 15 Min

Bloemkool korma

Bloemkool korma

2 Std. 20 Min

Zoete aardappel muffins met walnoten

Zoete aardappel muffins met walnoten

1 Std.

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10 Min