Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
- 1 grüne Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- ½ TL Chilipulver
- 220 g Weißweinessig
- 1 ½ TL Kreuzkümmelsamen
- 1 ½ TL Bockshornkleesamen
- 130 g Sesamöl
- 110 g Zucker
- 1 TL Salz
- 600 g Auberginen, gewürfelt (2 cm)
- Nährwerte
- pro 1100 g
- Kalorien
- 7966 kJ / 1904 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 156 g
- Fett
- 137 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)
30 min
Tikka-Paste
1h
Kofta Curry
1h 10min
Koriander Chutney
5min
Zwiebel Bhaji
45min
Paneer
5h 30min
Curry Madras (Gewürzmischung)
5min
Garam Masala (Gewürzmischung)
10 min
Paneer
6 godz. 30 min
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15min
Nadan Mutta (Eier Curry)
50min
Asia-Gewürzpaste
50min