Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
4 porzioni
Zutaten
Salsa Mornay
-
tuorli2
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
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di latte300 g
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di burro a pezzi50 g
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di farina tipo 0025 g
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di sale½ cucchiaino
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di Parmigiano reggiano grattugiato20 g
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di pepe nero macinato1 pizzico
Farcia agli asparagi e Culatello
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di acqua500 g
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di asparagi a pezzi300 g
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di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)50 g
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di gambo di sedano a pezzi50 g
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di cipolla a pezzi40 g
-
di burro20 g
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di Culatello a listarelle150 g
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di timo fresco le foglioline1 rametto
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di burro + q.b.10 g
-
di pasta all'uovo fresca tipo lasagne250 g
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di Parmigiano reggiano grattugiato50 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
769 kcal /
3217 kJ
Protein
32.6 g
Fett
43.3 g
Kohlenhydrate
62.4 g
Ballaststoff
4.4 g
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