Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Rinderrouladen mit Zwiebel-Pflaumen-Füllung
Zutaten
Füllung
-
rote Zwiebeln halbiert100 g
-
Pflaumen halbiert, entsteint100 g
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rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt1
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Koriander2 Stängel
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
Rouladen
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Rinderrouladen (à 160 g)4
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
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Senf 4 TL zum Bestreichen der Rouladen und 1 TL zum Kochen der Sauce5 TL
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Bacon8 Scheiben
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Öl zum Braten
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Rotwein450 g
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Zwiebeln halbiert100 g
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Knoblauchzehe1
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Knollensellerie in Stücken100 g
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Möhren in Stücken100 g
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Pflaumen halbiert, entsteint100 g
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stückige Tomaten200 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Honig20 g
Reis und Fertigstellung
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Wasser1250 g
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Salz1 ¾ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Öl10 g
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Basmati-Reis200 g
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Mehl10 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portionen
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