Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
-
2 - 3
Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
oder 2 - 3 Stängel Basilikum, frisch, Blättchen abgezupft - 250 g Grünkern
- 750 g Wasser
- 40 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 2 TL Kräutersalz, etwas mehr zum Abschmecken
-
4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 450 - 500 g Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Petersilienwurzeln, Pastinaken), in Stücken
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 1 - 1 ½ TL Honig (optional)
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1690 kJ / 403 kcal
- Protein
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoff
- 12 g
Alternative Rezepte
Vegetarische Bohnen-Bolognese
30min
Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut
1 Std.
Grünkern-Frikadellen
50 Min
Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip
50 Min
Hirsepfanne mit gebratenem Gemüse und Cashews
30min
Chili con Grünkern
50 Min
Erdäpfel-Sellerie-Gratin mit Paprikasauce
1 godz. 30 min
Hirsotto mit Gemüse mexicana
40 Min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1 Std.
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat
1 Std.
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1 Std.